ANGel в европпе и на западе это как я понял распространенная практика. вот из блога одной тетеньки.


В Москве в ресторанах я трачу денег больше. Представьте себе?? Нет, ну конечно я не хожу в Москве, как здесь, каждый вечер в лучшие рестораны, но Объясняю общую картинку.. У нас в России абсолютно неадекватная ценовая политика на вино. За 50$ за бутылку в ресторане можно купить только дешевое по себестоимости пойло. Я проработала в винном бизнесе пять лет, и знаю, какую маржу большинство ресторанов закладывают на вино.  Поэтому стандартно бутылка вина в московских ресторанах обходится минимально в 70-100$. А тут... Даже в самых дорогих ресторанах можно заказать достойное калифорнийское вино за 40-50$. Обеды в Москве с девочками (без вина) в среднем 50$. Я не говорю сейчас про бизнес-ланчи для офисных сотрудников. Понятно, что если бы я обедала ежедневно в городе, я бы не тратила каждый день по 50$ за обед. Я про хорошие рестораны... В Нью йорке можно поланчевать  в лучших заведениях за 30$. И это будет ну очень достойный ланч из трех подач.
Но. Есть один момент, который просто бесит, но с которым нужно просто смириться... это tips and taxes. Это просто жуть!!!! 10 % минимально добавляют везде налога, и 15-20 % принято оставлять чаевых!!! Оставишь 10%- за тобой могут выбежать на улицу и спрашивать, что не понравилось в обслуживании!!! А если компания больше шести (а нас, как вы понимаете, всегда больше) , то они тупо включают в счет помимо такс, сразу 20 процентов за обслуживание. И это выглядит примерно так: итого: 2160$. Tax: 216$ tips: 432$ (!!!). Total: 2808$. То есть разница в 650$.) Вот такой вот он .. NY ❤️❤️❤️ Но обожаемый, роскошный, вкусный и любимый ).

--

очень странно. раньше за оригами такое не замечалось.

Конкуренция у несчастных =D Долой такие заведения

ANGel Добрый день, для меня это правило тоже крайне неожиданное.
Видимо нашим официантам захотелось дополнительного заработка. Такое нововведение является самодеятельностью сотрудников.
У нас действует правило подобных сборов, но только в случае если Вы бронируете стол заранее под банкет и делаете предварительный заказ, тогда мы предупреждаем о том, что берем плату за обслуживание, в зависимости от количества гостей - это может быть фиксированная плата или % от суммы счета. Эти деньги идут только сотрудникам кафе.
Спасибо за отзыв.  

В любом случае мы к вам больше ходить не будем, раз ваши официанты не желают нас обслуживать и ради того, чтобы прогнать в соседнее кафе, выдумывают мифические 130 рублей за обслугу. А ведь до 28.06.2014 у нас была традиция собираться у вас толпой как минимум два раза в год. Скажу откровенно, в пиццерию мы пошли впервые за последние три года и вероятно, теперь традиция сменится.
А Вам не мешало бы сделать выводы на счёт ваших сотрудников.

Иногда захожу в этот fusion. (дом соседний) Бизнес ланчи не ахти и дорогие (мясо всегда жесткое и не вкусное), цены не оправданно высокие, чтобы нормально пообедать, то за двоих минимум надо будет отдать примерно 1500р. Официантки тоже всегда на своей волне (путают заказы... улыбки тоже не дождешься) но спасибо, что хоть не грубят.  

Мы в любом случае приносим Вам свои извинения. Официанты будут наказаны.

Это как же надо довести официантов, чтобы они довольно рискованным способом пытались хоть на копейку увеличить свой заработок

к Оригами много претензий. если вы позиционируете себя как модное, современное заведение, у которого периодически обновляется меню, придумывается что-тот новое в плане оформления как внутреннего и внешнего, то уделите часть времени следующим пунктам, так как как бы приятна не была общая атмосфера, они заставляют задуматься над тем, а стоит ли к вам идти:
1. когда в меню нет каких-либо позиций, почему официант сразу не может предупредить, когда только приносит "меню". не раз складывалась ситуация, когда мы выбираем советумся обсуждаем между собой заказ, а в итоге оказывается, что части позиций нет.
2. приветливость официантов оставляет желать лучшего.перед нами не надо плясать и заискивать, но элементарно вести себя не как тетеньки в сабезе. они же сами ходят по заведениям и наверно им это не нравится.
3. подача блюд. почему нельзя сделать как во всез "приличных" заведениях, хотя бы так, что горячие блюда, про салаты и проч я вообще молчу, подаются людям за одним столом в одно время. а не приносятся в таком порядке, что когда один съел, другому только несут. это совершенно не правильно.
4. как написали выше официанты часто путают заказы, приносят не ту пасту, например, которую мы заказали.
5. напитки, было замечено, что если ты заказал мвхито безалкогольный первый раз его сделали как положено, второй раз мяту используют повторно в этот же стакан, хорошо я помадой нк пользуюсь, а то бы еще и с помадой принесли. для кого то это мелочи, для людей которые берут депозиты, потаются удерживать заведение на хорошем уровне неприемлемо.
мерси

...

Да ты небось опять подстригся и с тебя боятся больше денег брать

+100! http://www.youtube.com/watch?v=dCImpu0q8Aw    предупреждение- ненормативная лексика.